När man är småhungrig eller bara vill ha ett snabbt mellanmål som inte är alltför onyttigt så brukar jag knapra på fröknäcke. Riktigt gott! Här kommer mitt bästa recept på fröknäcke.
Du behöver:
- 1 dl sesamfrö
- 1 dl pumpakärnor
- 1 dl solroskärnor
- 1/2 dl hela linfrö
- 1 dl majsmjöl
- 1/2 tsk salt
- 1/2 dl olivolja (rapsolja funkar också)
- 2 dl kokande vatten
Gör så här:
- Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och sätt ugnen på 150°C.
- Blanda alla torra ingredienser och rör därefter i olja och vatten.
- Låt svälla i cirka 15-20 minuter.
- Bred ut smeten tunt på plåten. Ta hjälp av ett bakplåtspapper när du ska tunna ut smeten.
- Grädda mitt i ugnen ca 1- 1 1/2 timme.
- När fröknäcket är färdigt ska du låta det svalna lite innan du bryter det i bitar.